Esteve i Gibert L’Oblit 2017

Wijnboer: Esteve i Gibert Viticultors

Wijnregio: D.O. Penedès

Druivenrassen:

Sumoll

Wijnbeschrijving:

De druif die lang een ondergeschoven kindje was na Phylloxera. Bij Esteve i Gibert weten ze er wel raad mee! Na een gisting in RVS vaten gaat de wijn voor 7 maanden in kastanjehouten vaten. Hierdoor krijg je een volle wijn die toch fruitig blijft. Een fijne zuurgraad met een neus van kersen, aarde en bosvruchten.

Met frisse zuren en elegante tannines, doet deze wijn het goed bij een mooie steak maar gaat hij ook goed op zichzelf.

Bijzonderheden:

Biologisch gecertificeerd, biodynamische landbouw

Natuurwijn: minimaal sulfietgebruik, wilde gisten