Ficaria Vins Matraketa Tranquil 2021

Wijnboer: Ficaria Vins

Wijnregio: Priorat

Druivenrassen:

Garnatxa Negre

Wijnbeschrijving:

Zeker niet je typische Priorat. Volledig natuurlijk gemaakt en zonder enige toevoeging van sulfiet. Deze wijn is 'n stiekeme krachtpatser die bijzonder lekker en licht is.

De Garnatxa druiven worden deels ontsteeld en in een kleien amfora vergist. Na de vergisting blijft de wijn nog minstens 4 maanden met de gisten in dezelfde amphora rusten, tot hij mooi 'tranquil' is.

Fruitig, strak en fris. Ondanks dat hij een flinke body heeft, komt het fruit heerlijk naar voren maar is dit een wijn die toch z'n mannetje kan staan bij stevige (vlees)gerechten. Een subtiel aroma van balsamico, kruiden, rijpe aardbeien en rode bessen. De opvoeding in kleien amfora geeft de wijn een strakheid en lichtvoetigheid die atypisch is voor wijnen uit deze regio. 

Matraketa - de bijnaam van Jaume Jr, omdat hij als kleine jongen altijd maar bleef tetteren en, als er iets te proeven was, wel mee wilde met elke tour die er gedaan werd. 

Bijzonderheden:

Biodynamische landbouw
Slechts 768 flessen!
Natuurwijn: ongefilterd & zonder toegevoegd sufliet